冬瓜薏米肉丸炖

冬瓜薏米肉丸炖是一道 清热利湿、消肿的佳肴，适合夏季食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 500克

薏米 40克

肉丸 200克

香菜 9克

盐 6克

油 10克

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状。

2. 锅中放油，将冬瓜翻炒后倒入炖锅中。

3. 加入肉丸和薏米，炖煮2小时。

4. 出锅前放少许盐和香菜即可。

做法二

材料：

冬瓜 250克

薏米 150克

猪骨 250克

肉丸 150克

盐 少许

步骤：

1. 猪骨焯水备用。

2. 肉丸切半，冬瓜切小块，薏米洗净。

3. 薏米和猪骨放入高压锅，加少许盐和水，压5分钟。

4. 将冬瓜和薏米放入锅中，继续煮至冬瓜熟透。

做法三

材料：

肉馅 适量