鱼胶人参炖汤

鱼胶炖汤人参是一种传统的滋补汤品，具有补气养血、安神益智、止血散瘀等功效。以下是几种常见的鱼胶炖汤人参的做法及功效：

做法一：

用料：瘦肉一块、鳕鱼胶5片、人参一支、枸杞20粒、大干贝8粒。

步骤

1. 准备好所有用料，鳕鱼胶提前一天用开水过一下，放冷水里泡发一晚上。

2. 泡发好的鱼胶与所有食材一起放入炖盅，炖30分钟即可食用。

功效：补气、补胶原。

做法二：

用料：猪脚趾肉一小块、田七2薄片、天麻4-6块、人参须7-10条、山药1小节。

步骤

1. 猪脚趾肉焯水（也可选用瘦肉或排骨、鸡肉），去皮的山药放入炖盅。

2. 加入田七、人参须和天麻，炖2个半小时即可。

功效：汤水回甘清爽，补气活血化淤。

做法三：

用料：鲜人参、鱼胶。

步骤

1. 将鲜人参和鱼胶一起炖煮，具体做法可根据个人口味调整。

功效：补益气血、安神益智、止血散瘀。

建议：

选择鱼胶时，鳕鱼胶较为常用，因其泡发后口感较好且营养丰富。

炖汤时，可根据个人体质和口味调整药材和食材的用量。

鲜人参的补气效果较为显著，但价格较高，可根据实际情况选择是否使用。

希望这些信息对你有所帮助。