老式钙奶饼干家常做法

老式钙奶饼干的家常做法如下：

材料准备：

低筋面粉

黄油

奶粉

鸡蛋

糖

小苏打

其他可选配料（如坚果、可可粉等）

制作步骤：

黄油和糖混合 ：将黄油和糖放入盆中，用打蛋器搅拌均匀，至黄油呈羽毛状。

鸡蛋分次加入：

将鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

粉类混合：

将奶粉、低筋面粉和小苏打混合均匀后筛入黄油中，用刮刀翻拌成面团。

面团擀片：

将面团分成小块，擀成薄片，用模具切割成形状。

烘烤：

将饼干放入预热好的烤箱中，以180度烤制10-15分钟，至表面金黄即可。

注意事项：

面团擀平后可以用模具切出不同形状，增加饼干的趣味性。

烘烤时间和温度需要根据饼干的大小和厚度适当调整，以免烤糊。

可以根据个人口味添加一些可选配料，如坚果、可可粉等，增加口感层次。

其他变种做法：

可以将面团分成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀后擀成不同厚度的面片，然后组合成不同的饼干形状。

可以在面团中加入一些糖浆或牛奶，增加饼干的奶香味和湿润度。

示例配方（参考）：

基本配方

低筋面粉：190克

奶粉：15克

玉米淀粉：10克

鸡蛋液：适量

小苏打：3克

白糖：80克

花生油或玉米油：适量

水：适量

变种配方

加入坚果碎：在面团中加入一些坚果碎，如核桃、腰果等，增加口感和营养。

加入果脯：将果脯切成小块，加入面团中，增加风味。

通过以上步骤和配方，你可以轻松制作出美味的老式钙奶饼干，不仅适合家庭制作，也适合分享给亲朋好友。