昂刺鱼炖汤好吃

昂刺鱼炖汤确实非常美味，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

昂刺鱼：3条

嫩豆腐：1块

葱姜蒜：适量

盐：少许

鸡精：少许

葱花：适量

制作步骤：

初步处理：

将昂刺鱼清洗干净，去掉内脏，嫩豆腐切成小块备用。

煎鱼至金黄：

热锅凉油，待油温适中后，将昂刺鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

炒香调料：

鱼煎好后，不要急着盛出，直接在锅中放入葱姜蒜，小火翻炒至香味四溢。

加水煮沸：

倒入适量的开水，盖上锅盖，大火煮沸后转小火继续煮10分钟。

加入豆腐再煮：

当鱼汤煮成浓白色时，将切好的嫩豆腐轻轻倒入锅中，继续小火煮15分钟。

调味撒葱花：

最后，根据个人口味加入少许盐和鸡精调味，喜欢葱花的朋友可以在出锅前撒上一些葱花，增添香气和色彩。

这样一碗热腾腾、香气扑鼻的昂刺鱼豆腐汤就大功告成了!昂刺鱼的鲜美与豆腐的嫩滑完美结合，再加上葱姜蒜的香气，真的是美味极了。希望你在制作这道汤时能享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道汤的美味。