平底锅蒸馒头放油吗

关于平底锅蒸馒头是否需要放油，存在以下几种观点：

平底锅蒸馒头时无需放油，只需将面块依次排放锅中，开最小火，反复煎至两面呈焦黄色即可。

蒸馒头时一般不需要放盐、白糖或油，这三种物质在某种情况下起到锦上添花的作用，并不会对馒头的质量起到决定性的影响。

可以在平底锅中放少许油，这样可以使馒头片在煎制过程中不易粘锅，并且可以使馒头表面更加金黄诱人。

如果喜欢更柔软的馒头口感，可以在面团初步揉好后，再揉进少许猪油，这样可以使馒头更蓬松且柔软。

建议

如果你追求传统蒸馒头的口感，可以不放油，直接使用蒸锅进行蒸制。

如果你希望馒头表面更加金黄且有一定的酥脆感，可以选择在平底锅中放少许油进行煎制。

如果你喜欢更加柔软的口感，可以尝试在面团中加入少许猪油，然后再进行蒸制。