叶香花做法

叶香花（夜香花）的做法有以下几种：

夜香花炒鸡蛋

用料：鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。

步骤：

夜香花泡水洗净，去掉粗枝老梗，控水。

大碗里放入夜香花，打入鸡蛋，调入适量海鲜酱油和胡椒粉，食盐，均匀搅拌打散，裹匀蛋液。

平底锅热油，倒入蛋液和夜来香，一边凝固后滑散，待蛋液都凝固后关火，用余热翻炒，持续热烘。

可根据口味放入适量虾皮，热锅烘炒，更有味道。

夜香花汤

用料：夜香花250克、水800ml、花生油少许、盐5克、太太乐鸡精2克。

步骤：

夜香花洗干净备用。

水烧开。

放入夜香花。

加油，防止夜香花变黄变黑。

加入鸡精、盐，煮三到五分钟。

清香的夜香花汤就做好了。

夜香花蛋汤

用料：夜香花、鸡蛋、盐、上汤适量。

步骤：

将肉汤烧开，加入夜香花灼透。

敲个鸡蛋下去，下盐调味即可。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择不同的做法尝试。夜香花具有独特的香味，适合用于炒菜或做汤，增添菜肴的鲜味。