脆皮香辣大肠配方

脆皮香辣大肠的配方如下：

原料

猪大肠头 4千克

料酒 适量

二锅头 适量

十三香 适量

八角 适量

桂皮 适量

干黄椒 适量

排骨粉 适量

生姜 适量

生抽 适量

白糖 适量

葱头 适量

制作步骤

1. 先用料酒、面粉、二锅头把大肠洗干净，泡个十分钟。

2. 然后焯水。

3. 炒糖色，放油加热把白糖用小火炒出颜色，再加水。

4. 把大肠放进去，加入适量的十三香、排骨粉、生姜、葱、干黄椒、八角桂皮适量，用小火煮二十分钟左右。

5. 成品就是这样。

这个配方制作出来的脆皮香辣大肠香辣味鲜，外酥里嫩，非常适合喜欢重口味的朋友。