怎么用大葱腌制酱肉
大葱腌制酱肉的做法如下：
准备材料
猪肋条肉（五花肉）1000克
大葱15克
姜15克
白皮大蒜15克
酱油100克
盐15克
白砂糖10克
料酒10克
香料（八角、花椒、桂皮等）
处理肉
将肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛和污刮净。
锅内加水烧开，放入肉块，见开后捞出，再放入凉水中洗净。
炒香料
砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、五香粉等调料。
煮开后放入肉块，继续用大火煮约15分钟，转入小火煮至肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。