腌制牛舌片

腌制牛舌片的步骤如下：

准备工作

将牛舌对半割开，放入锅中煮一下，目的是去除舌苔，使其发白。

取出牛舌，切成薄片，放入葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽（深棕色生抽、浅灰色生抽、寿司酱油）、白胡椒粉、白砂糖、无盐黄油等腌渍料中。

腌制过程

将腌渍好的牛舌放入冰箱冷藏，腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制2-3小时，以便入味。

烤制过程

将腌制好的牛舌取出，放入预热好的电烤箱中，烤箱温度设定为200度，烤制15-20分钟，直到牛舌表面金黄且口感鲜嫩。

注意事项

腌制过程中，牛舌要充分接触腌渍料，以确保味道均匀渗透。

烤制过程中要注意观察牛舌的熟度，避免烤得过火，影响口感。

通过以上步骤，你可以制作出鲜嫩可口的腌制牛舌片。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的调整，请随时告诉我。