西红柿咸菜鸡蛋面疙瘩

西红柿咸菜鸡蛋面疙瘩是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材：

面粉：100克

鸡蛋：2个

西红柿：1个

青菜：1小颗（可选）

生姜：1小块

大蒜：适量

番茄酱：适量

食盐：适量

香油：适量

小葱：1根（切碎，可选）

香菜：1-2根（切碎，可选）

生抽：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

烹饪步骤：

准备食材

西红柿洗净切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

青菜洗净切成小丝。

生姜去皮切成末，大蒜切成末。

小葱和香菜切碎备用。