像白菜一样的菜

外观有点像白菜，但颜色为较深的青绿色，生长过程中呈现出塌陷的形状。

也称为上海青、苏州青等，外形与白菜相似，但叶子较小，味道清甜。

是芥菜的嫩茎，呈绿色，带有白色的菜梗，口感嫩爽，适合炒食或烫火锅。

叶绿素含量较高，味道清淡，营养丰富，适合炒菜、汤和沙拉。

原产于地中海地区，根茎很粗，看起来很像胡萝卜，最终外形像一个简化版的白菜。

又叫油白菜、苦菜，是十字花科芸薹属植物，茎颜色深绿，帮如白菜。

也叫卷心菜、包心菜等，原产欧洲地中海地区，是四季的佳蔬。

外型看上去和小白菜一样，但要比小白菜大一些，是一种早熟的大白菜。

根据形态特征可分为散叶大白菜、半结球大白菜、花心大白菜和结球大白菜。结球大白菜又可分为卵圆型、平头型和直筒型等。

这些蔬菜在形状、颜色和口感上或多或少都与白菜相似，但各有其独特的特点和营养价值。您可以根据自己的口味和需求选择适合的蔬菜进行食用。