玉米饼属于油炸食品嘛

玉米饼 属于油炸食品。文档中有多处提到玉米饼可以油炸或油煎，例如：

1. "玉米饼 含有丰富的纤维素，但是本品属于油炸性食品" 。

2. "传统做法多用油脂来煎" 。

3. "油炸玉米饼是伯利兹美食中的一种主食" 。

4. "将薄圆状的玉米饼放入滚热的花生油里炸至金黄色就可以了" 。

因此，玉米饼在制作过程中通常会经过油炸或油煎的步骤，使其变得酥脆可口。不过，也有建议指出油炸食品应适量食用，并与蔬菜搭配，以保持饮食的均衡和健康。