猪肝肥肉腌制多久

猪肝和肥膘肉混合腌制的推荐时间如下：

一般腌制时间

2小时：初步腌制，加入葱姜、花椒、料酒、白糖、味精和盐拌匀。

至少12小时：进一步腌制，加入盐、白砂糖和保鲜膜覆盖，放在阴凉处。

综合腌制时间

总时间约2天：初步腌制2小时，再加上至少12小时的进一步腌制，共计约2天。

额外处理

晾晒：腌制好的猪肝需要挂起在阴凉通风处晾4到7天，或者放入冰箱冷冻保存。

综上所述，猪肝和肥膘肉混合腌制的时间至少需要2天，具体腌制时间可以根据个人口味和需求进行调整。建议先进行初步腌制，然后进行至少12小时的进一步腌制，最后进行晾晒或冷冻保存。