湖南腊肉可以炒竹子吗

湖南腊肉 可以炒竹子（竹笋）。以下是一道竹笋炒腊肉的常见做法：

材料

腊肉 200克

竹笋 200克（去衣后）

辣椒粉 2勺子

生抽 1勺子

蒜叶 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

步骤

准备材料 ：将腊肉切成薄片，竹笋切成斜刀切片，蒜叶切好备用。

煮腊肉：

将腊肉用开水煮8-10分钟，捞出洗干净待用。

炒制

倒入油后直接放腊肉爆炒出油渍。

加入竹笋片，来回翻炒10次左右。

加入辣椒粉和蒜叶，接着加一勺生抽调味。

根据个人口味加入适量盐和鸡精。

所有调料和配菜全部加入后，待蒜叶熟后就直接出锅。

这样一道香喷喷的竹笋炒腊肉就完成了。

小贴士：