鸡丝蘑菇炒青椒

鸡丝蘑菇炒青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口味鲜美。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡胸肉 200克

鲜蘑菇 200克

青椒 2个

大蒜 4瓣

葱 1根

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

白糖 1茶匙

盐 适量

胡椒粉 少许

鸡精 半茶匙

食用油 适量

做法步骤

准备食材

鸡胸肉切成小块或丝。

鲜蘑菇洗净切片。

青椒洗净去蒂去籽，切成条或块。

大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末，小火翻炒至蒜香四溢。

炒青椒

将切好的青椒条放入锅中，快速翻炒均匀。

炒至青椒表面微微变软，但不要炒过头，保持青椒的清脆感。