白菜素丸子炖粉条

白菜素丸子炖粉条是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

食材用料：

白菜 半颗

粉条 适量

素丸子 一小盘

油 适量

酱油 适量

醋 少量

十三香 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱、蒜切沫，姜切片，适量八角

做法步骤：

准备食材

粉条提前两小时泡到热水里。

白菜半颗切块，清洗后备用。

素丸子一小盘（如果喜欢可以提前炸好，没有的可以不放，但加了丸子后菜更香）。

葱、蒜切沫，姜切片，适量八角备用。

炒制

油热后将葱姜蒜和八角放入爆香。

然后放入白菜块，炒至稍软，加入适量酱油、少量醋和十三香，适量盐。

搅拌均匀后加水和白菜平齐。

煮制

大火烧开后等两分钟，将粉条放入，搅拌均匀。

中火煮5分钟，放入丸子，再放入鸡精。

继续中火煮至粉条快要变成透明的，关火后在锅里焖一会儿。

出锅

出锅前尝一下味道，如果淡了可以适量加盐。

这道菜不管是和大米饭一起吃还是和馒头一起吃，都很香。

小贴士：

如果喜欢辣味，可以在炒制时加入一些干辣椒或者辣椒粉。

粉条不要煮太久，否则容易断。

可以根据个人口味适量调整酱油和醋的用量，以达到更合适的味道。

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。