蒜蓉甘蓝腌制

蒜蓉甘蓝的腌制方法如下：

准备食材

甘蓝 1个

小尖椒 10根

蒜 1头

香菜 8根

食用油 5克

酱油 2勺

辣椒碎 1两

十三香 1勺

盐 10克

处理食材

甘蓝洗净切条

辣椒洗净切段

蒜拍碎

香菜洗净切段

腌制

将切好的甘蓝、辣椒、蒜和香菜放入一个盆里，加入盐后抓匀，腌制并沥出菜水。

制作料汁

起锅烧油，放入辣椒碎和十三香爆香

倒入酱油，烧开料汁

锅中料汁收火后倒入碗中，凉凉。

拌匀腌制

将凉凉的料汁倒入腌制的菜里，拌匀后腌制一会儿。