电饭煲炖白萝卜腊排骨
电饭煲炖白萝卜腊排骨的步骤如下:
准备食材
腊排骨 500克
白萝卜 1个
花椒 若干粒
大蒜 3-5瓣
姜 1块
干辣椒 3个
红辣椒 5个
大葱 1根
千张 1张
处理排骨
将腊排骨浸泡多次以去除多余的盐分,然后沥干水分。
准备白萝卜和其他配料
白萝卜削皮,切成滚刀块。
大葱切段,千张切成条状。
炒制
适当食用油加热,加入姜片、蒜片、八角和桂皮(如果使用),以及花椒和干辣椒,红尖椒,炒至1分钟左右,出香味。
炖煮
将炒好的配料和泡好的腊排骨加入电饭煲中,按煮粥键,可以适当加一点点水,炖煮2小时。
最后半小时放入千张。
调味
起锅前放入大蒜叶增香。