银耳雪梨整颗
银耳雪梨整颗是一道经典的甜品，具有清热润肺的功效。以下是制作银耳雪梨整颗的详细步骤和所需材料：
材料
银耳：1朵（约20克，根据大小和品种调整）
雪梨：1-2个（约200克，根据个人口味和喜好调整）
冰糖：适量（根据个人口味添加，一般建议使用50-100克）
枸杞子：少许（约10克，用于增加营养和色彩）
清水：适量（根据炖煮的容器和银耳的吸水性调整）
步骤
泡发银耳
将银耳提前泡发，普通干银耳需要泡发1-2个小时，直至银耳变软并展开。泡发后的银耳撕成小片状，便于煮出胶质。
准备雪梨
将雪梨去皮、去籽，然后切成块或丁，根据个人喜好调整大小。梨皮也可以保留并清洗干净，用于煮汤，但需要在后续步骤中捞出。
炖煮银耳
将处理好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮。炖煮时间根据银耳的品种和软硬度而定，一般需要炖煮40分钟至1小时左右，直至银耳出胶并变得粘稠。