鲫鱼口菇豆腐汤

鲫鱼口蘑豆腐汤是一道营养丰富的家常汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的做法：

做法一

鲫鱼两面煎香，加入生姜和料酒。

放入口蘑和白开水，煮入口蘑至熟。

加入嫩豆腐，大火煮开后转中小火煮10分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可享用。

做法二

鲫鱼洗净，用料酒腌制去腥。

锅中加水烧开，放入鲫鱼焯水后捞出备用。

另起锅，加入姜片和葱段煮成高汤。

锅中加油，加入姜片爆炒后倒入高汤，水开后加入香菇、鱼片和豆腐。

调入盐、生抽和白胡椒粉，煮至鱼熟和豆腐烂熟。

打散鸡蛋，淋在汤上，撒上葱花和香油即可。

做法三

鲫鱼用矿泉水煮熟，捣烂后继续小火煮15分钟。