东风螺的做法清蒸

东风螺清蒸的做法如下：

材料准备

东风螺 500克

姜 1块

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

葱 适量

前期处理

将东风螺洗净，放入清水中浸泡，用手抓洗，直到水不再浑浊，然后沥干水分备用。

蒸制

将处理好的东风螺放入蒸锅中，铺上姜片，大火蒸15分钟。

调味

蒸好的东风螺取出，撒上适量的盐或椒盐调味。

装盘

将蒸好的东风螺装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以免螺肉变老。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。