红薯蒸熟凉菜
红薯蒸熟后可以直接作为凉菜食用，也可以制作成各种甜品或饮品。下面是一种简单又美味的红薯蒸熟凉菜的制作方法：
红薯蒸熟凉菜的制作方法
食材：
红薯 3-4个（根据大小，300-400克）
清水 适量
干净的湿布 1条
盐 适量
蒜末 适量
香菜 适量（可选）
辣椒油 适量（可选）
醋 适量（可选）
生抽 适量（可选）
制作步骤：
红薯处理
挑选外皮光滑、无病虫害的红薯，最好选择中等大小，这样蒸出来的口感更加完美。
清洗红薯，用清水把红薯表面彻底洗净，尤其是泥土的部分，最好用刷子轻轻刷洗，保持表面干净。
湿布包裹
用一条干净的湿布将红薯包裹起来，这样包裹可以帮助锁住红薯的水分，使蒸出来的红薯更软糯、更加香甜。湿布还能防止蒸汽直接接触到红薯皮，避免皮变干硬。