酱豆腐吃法

酱豆腐的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

家常做法

材料：豆腐、韭菜、豆酱、蚝油、海鲜酱油。

步骤：

1. 豆腐切块，韭菜切断。

2. 锅里放油，加汤加2勺豆酱，放入豆腐，放少量蚝油和海鲜酱油，炖10分钟加入韭菜。

3. 翻几下锅使韭菜入味，装盘上桌。

调味料做法

材料：嫩豆腐、葱姜蒜、酱油、糖、食用油、盐、鸡精、辣椒粉（可选）。

步骤：

1. 豆腐切成小块，焯水2-3分钟，沥干备用。

2. 锅里加油，爆香葱姜蒜。

3. 加入酱油、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。