竹笋豆腐炖猪肉

竹笋豆腐炖猪肉是一道美味的家常菜，结合了竹笋的脆嫩、豆腐的细腻和猪肉的鲜香。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：300克

豆腐：150克

熟冬笋：150克

水发木耳：10克

白汤：500毫升

料酒：2.5克

精盐：2克

味精：1克

猪油：5克

操作步骤

准备食材

将猪肉洗净，切成薄片。

冬笋切成薄片，豆腐用清水洗过，切成片。

水发木耳洗净，切成细丝。

炒制

炒锅上火，加入白汤，放入猪肉片，用手勺搅散。

加入笋片、木耳丝、豆腐片。

倒入料酒、精盐，烧开后撇去浮沫。

加入味精、猪油，搅拌均匀后倒于碗中即成。

特点

经济实惠：材料易得，制作简单，成本较低。