嫩豆腐煮虾
嫩豆腐煮虾是一道美味的中式菜肴，主要材料包括嫩豆腐和虾仁。以下是几种不同的做法：
嫩豆腐煮虾（做法一）
主料：嫩豆腐 180克，蛋黄 2个，虾仁 30克
辅料：葱 8克，淀粉 8克，胡椒粉 4克
步骤：
1. 嫩豆腐打成均匀大小的方块。
2. 剥出咸鸭蛋黄并捣碎。
3. 基围虾剥去外壳清洗干净，加点盐腌渍下。
4. 热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒。
5. 加入一碗开水熬半分钟。
6. 放入豆腐块煮几秒钟。
7. 再加入虾仁煮开。
8. 加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟。
9. 加入水淀粉勾芡。
10. 煮开撒入葱花。
11. 关火装盘，美美的食用啦!