芋头炖鸭翅

芋头炖鸭翅是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

砂锅芋头鸭翅

食材准备：

鸭翅400克

芋头300克

香葱

桂皮1块

香叶

八角2个

大蒜8个

植物油

料酒2勺

盐2勺

红烧酱油3勺

制作过程：

1. 鸭翅冲洗干净，放入锅中焯水，加入香葱、桂皮、香叶和八角，注入适量清水，大火煮开后继续焯水8分钟，捞出沥干水分。

2. 锅中放入少许植物油，烧热后放入鸭翅煎至两面金黄，然后放入去皮的芋头煎。

3. 煎好的芋头和鸭翅放入砂锅中，加入大蒜、葱白和香葱爆香，倒入料酒、盐和红烧酱油，加适量清水调成料汁，烧约40分钟后出锅。

美味鸭翅炖芋头

食材准备：

芋头半斤

鸭翅3个

生姜大蒜花椒适量

色拉油5克

料酒2勺

美极鲜味汁15克

老抽1勺

冰糖适量

大料1个

香叶1片

干辣椒2个

制作过程：

1. 鸭翅洗净切小块，浸泡并换水，水中放几粒花椒和适量料酒。芋头去皮切小块洗净备用。

2. 热锅放少许色拉油，放入生姜大蒜花椒大料香叶，小火煸炒出香味。

3. 放入鸭翅，慢慢煸炒至出油变黄，加入料酒、美极鲜味汁、老抽和冰糖，继续煸炒均匀。

4. 放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半小时，然后放入芋头，继续焖半小时至软糯。

味美鸭翅炖芋头

食材准备：

鸭全翅3个

芋头半斤

生姜大蒜花椒适量

八角1个

小米辣1个

味达美臻品料酒1大勺

味达美臻品耗油1勺

味达美味极鲜酱油1勺

六月鲜红烧酱油适量

冰糖适量

油1勺

洋葱半个

制作过程：

1. 芋头去皮洗净切小块，鸭翅洗净切小块。

2. 热锅放一勺橄榄油，小火，放入生姜大蒜花椒洋葱小米辣和八角，慢慢煸炒出香味。

3. 放入鸭翅，慢慢煸炒出油，加入所有调味料，煸炒均匀，鸭翅上色。

4. 放入适量开水没过鸭翅，大火烧开后小火焖半小时，然后放入芋头，继续焖半小时至软糯。

这些做法都强调了芋头和鸭翅的搭配，通过不同的调味料和烹饪技巧，使菜肴味道鲜美，口感软糯。可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。