炒白菜切多少

炒白菜时，可以根据个人口味和炒制方法选择不同的切片大小。以下是几种常见的切法：

菱形片

每片大约3厘米左右，角度保持45度，这样可以使白菜片大小均匀，受热更加均匀。

斜片

可以斜着切白菜帮，使其薄一些，这样炒出来的口感会更佳。

大块

将白菜帮切成大块，再切成细丝，或者直接切大块，这样口感更脆爽，也更容易入味。

撕成条

顺着白菜叶的纹路撕成条，这样出锅后更加入味。

段

将白菜切成3厘米长的段，不用控太干净。

建议

如果追求口感脆嫩，可以选择切成菱形片或斜片。

如果喜欢更入味，可以将白菜帮切成大块或细丝，并腌制一段时间。

如果追求方便快捷，可以直接将白菜撕成条或切成段。