圆白菜西红柿肉汤

圆白菜西红柿肉汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：2个

圆白菜：半个（或适量）

大蒜：2瓣

葱：1段

姜：2片

花椒粉：少许（可选）

大料：2个（八角）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

香油：半勺

胡椒粉：适量

油：适量

步骤

准备食材

西红柿洗净切块。

圆白菜洗净后切成块或丝。

大蒜切末，葱切段，姜切片。

炒制

锅里放少许油，油热后放入蒜末爆香。

加入西红柿块翻炒片刻，直到西红柿出汁。

如果喜欢土豆，可以在此时加入切好的土豆块。

加入少许花椒粉（如果使用），继续翻炒圆白菜。

煮汤

加入足够的水，水量要能覆盖食材。

大火烧开后，放入姜片和大料。

水再次烧开后，放入圆白菜和葱段。

中小火煮10-15分钟，直到圆白菜变软。

调味

加入适量的盐调味。

如果喜欢，可以加入鸡精提鲜。

关火前，加入胡椒粉和香油，搅拌均匀，让味道充分融入汤中。

出锅

将汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

这道汤还可以根据个人口味加入粉丝、青豌豆或土豆等食材，增加营养和口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮汤时加入一些番茄酱，增加汤的浓郁度。

希望你喜欢这道圆白菜西红柿肉汤，它是一道既美味又健康的家常汤品。