婴儿炖牛肉做法

牛肉炖白萝卜

食材:牛肉、白萝卜、盐、葱、生抽、老抽、料酒。

做法

牛肉切块,焯水去血水。

锅中热油,放入冰糖炒至棕黄色,加入牛肉翻炒上色。

加入生抽、老抽和料酒,大火煮开后转小火炖1-1.5小时。

放入白萝卜块,加少许盐,继续炖半小时。

收汁出锅,撒上葱花。

牛肉汤

食材:牛肉、葱段、姜块、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。

做法

牛肉洗净切块,放入开水锅中焯水,撇去浮沫。

加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时。

再加入其他调料,炖2.5小时至酥烂。

拣出葱、姜,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末。

大白菜炖牛肉

食材:大白菜、豆腐、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡粉。

做法

牛肉切块,焯水去血水。

锅中加油,放入姜片炒至香味四溢,加入牛肉翻炒。

倒入冷水,放入老抽、五香八角,小火炖至牛肉烂熟。

加入大白菜、豆腐,继续炖煮半个钟头。

最后加盐、生抽调味。

西红柿炖牛肉

食材:牛肉、西红柿、洋葱、盐、姜片、冰糖、小葱。

做法

牛肉切块,冷水泡出血水,焯水去血沫。

锅中加油,放入冰糖炒至棕黄色,加入牛肉翻炒上色。

加入西红柿、洋葱,倒入水,小火煮一个小时。

根据口味加盐调味,宝宝可不加盐。

宝宝版牛肉炖土豆

食材:牛腩、生姜、料酒、洋葱、陈皮、食盐、胡椒粉、食用油、土豆。

做法

牛腩切块,泡水去血水,焯水去腥。

锅中加油,放入洋葱、生姜炒香,加入牛肉翻炒。

加入料酒、生抽、老抽、陈皮,大火煮开后转高压锅压半小时。

加入土豆块,继续炖煮至土豆软烂,加盐、胡椒粉调味。

这些做法都注重牛肉的鲜嫩和营养,同时加入了不同的蔬菜以增加口感和营养价值,非常适合婴儿食用。请根据宝宝的实际情况和口味选择合适的做法。