龙骨莲藕笋汤

龙骨莲藕笋汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种常见的做法：

基础做法

材料：龙骨、莲藕、枸杞子、姜片、盐、酱油。

步骤：

1. 将龙骨用清水冲洗干净，放入锅中加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

2. 将莲藕刮去外皮，切成块状，枸杞子用清水浸泡片刻。

3. 将藕块、枸杞子和姜片加入煮龙骨的锅中，继续煮15分钟至龙骨和藕块变烂。

4. 最后加入适量的盐和酱油进行调味，再煮2-3分钟即可。

加入料酒的做法

材料：龙骨、莲藕、姜片、料酒、盐、清水。

步骤：

1. 准备材料：将龙骨洗净后切成小块，藕去皮后切成片状，姜片备用。

2. 清洗处理：将切好的龙骨放入开水中焯水一下，捞出后用冷水冲洗一下备用。

3. 将处理好的龙骨和藕片放入锅中，加入料酒、姜片和适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右，至汤色清澈，加盐调味即可。