排骨炖小肚

排骨炖小肚是一道营养丰富的中华美食，具有多种健康功效。以下是几种常见的做法：

做法一

食材： 猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。

步骤:

1. 猪肚洗净切丝。

2. 加入排骨、龙眼、红枣、姜、党参、胡椒粉、枸杞。

3. 煲3小时左右，最后加盐调味。

做法二

食材： 猪肚1个，排骨250克，白胡椒适量，姜片适量，盐适量。

步骤:

1. 排骨洗净砍成块，猪肚用盐、生粉反复揉搓清洗干净。

2. 将姜片、白胡椒、排骨装进猪肚里，用竹签缝好。

3. 缝好的猪肚焯水捞出，放进瓦锅中炖煮2小时。

4. 最后剪开猪肚，加盐调味。

做法三

食材： 猪肚、排骨、盐、白胡椒粉、姜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、小米椒、小葱、葱头油、辣椒油、白糖、香菜。

步骤:

1. 猪肚用流水清洗后涂抹面粉和白醋，反复揉搓冲洗干净。