冬瓜排骨月子餐
冬瓜排骨汤是一道营养丰富的月子餐，适合产妇在坐月子期间食用。以下是一种常见的做法：
材料
猪排骨 500克
冬瓜 500克
葱 1根
姜 3片
花椒 少许
盐 适量
料酒 适量
鸡精/鸡精 适量（可选）
胡椒粉 适量（可选）
做法
准备排骨
将猪排骨洗净，切成小段。
加入少许盐拌匀，腌制10分钟。
将排骨放入沸水中焯水，去除血水和浮沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。
准备冬瓜
冬瓜去皮、去瓤，切成大小适中的块状。
煮汤
在锅中加入适量清水，放入姜片、花椒和料酒，煮沸。
将焯好水的排骨放入锅中，用小火炖煮约90分钟，直到排骨熟透变软。
将切好的冬瓜块放入锅中，继续用中火炖煮约20分钟，直到冬瓜变软烂。