虾仁包谷饺做法

虾仁包谷饺是一道美味的传统美食，其做法如下：

准备馅料

小虾仁洗净后用干布吸干水分，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。

肥膘洗净后上笼蒸熟，切成细粒。

马蹄、净芹菜分别切成细粒。

将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。

制作面皮

将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

包饺子

擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子。

煮饺子

将包好的饺子放入煮沸的水中，加三次冷水就煮好啦。