王子鱼清蒸要多久才熟

清蒸王子鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些具体的建议：

鱼的大小

一条一斤左右的王子鱼，通常需要蒸 8-10分钟。

一条两斤左右的王子鱼，则需要蒸 12-15分钟。

鱼的厚度

薄鱼片蒸 8-10分钟。

厚鱼片则需要蒸 15-20分钟。

锅具的类型

使用普通蒸锅时，烹饪时间可能需要适当延长。

使用电蒸锅时，烹饪时间可以缩短。

其他注意事项

在蒸鱼前，可以在鱼身上划几刀，这样可以使鱼肉更入味，蒸得更快。

蒸鱼时，待锅中水沸后，再将鱼送入蒸锅，旺火蒸制，然后利用余热继续焖3-5分钟，可以使鱼肉更加嫩滑。

综合以上信息，建议根据王子鱼的具体大小和厚度来调整蒸制时间。一般来说，一条一斤左右的王子鱼，蒸8-10分钟即可；一条两斤左右的王子鱼，则需要蒸12-15分钟。如果鱼较厚，可以适当延长蒸制时间。使用电蒸锅可以缩短烹饪时间。