蚝油白菜鸡蛋豆腐怎么炒

蚝油白菜鸡蛋豆腐的炒法如下：

准备食材

豆腐切成小丁，与鸡蛋混合，放少许盐。

木耳泡发，待用。

小白菜清洗干净，切段。

葱、姜、蒜切末备用。

煎豆腐

炒锅放油，将鸡蛋与豆腐过油，煎好后出锅待用。

炒蔬菜

炒锅放少许油，葱姜炝锅，木耳下锅炒，然后放白菜叶。

加入生抽、蚝油、盐、糖调味。

合炒

将煎好的豆腐鸡蛋放回锅中，与蔬菜一起翻炒。

根据个人口味，可以加入鸡精提鲜。

最后淋入香油增香。

出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。