青椒白泡

泡青椒是一种常见的家常腌制食品，其制作过程相对简单，可以根据个人口味调整调料的比例。以下是几种常见的泡青椒制作方法：

基本泡青椒

原料：青椒、酱油、醋、油盐、白糖、白酒。

步骤：

1. 将酱油、醋、油盐、白糖、白酒混合加热至出泡泡，然后冷却。

2. 青椒洗净切段，姜蒜切末。

3. 将青椒和姜蒜末放入密封罐中，倒入冷却的调料水，压紧密封。

4. 放入冰箱，大约半个月后即可食用。

丰富泡青椒

原料：青椒、盐、酱油、花生油、蒜、香油、花椒、生姜、白糖、白酒。

步骤：

1. 青椒洗净，切开，用盐腌制去水分。

2. 烧热花生油，加入酱油、花椒、白糖、盐等调料，晾凉。