低温慢煮腌制牛排煮多久

低温慢煮腌制牛排的时间主要取决于牛排的厚度和期望的熟度。以下是一些常见的时间和温度设定：

一般厚度牛排（1-2cm）

温度：55℃至60℃

时间：45分钟至1小时

较厚牛排（2-3cm）

温度：55℃至60℃

时间：1小时至1小时30分钟

非常厚牛排（3cm以上）

温度：55℃至60℃

时间：1小时30分钟至2小时

特定熟度

三分熟：约45分钟

五分熟：约1小时

七分熟：约1小时30分钟

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