台湾糯米包饭的做法
台湾糯米包饭的做法如下:
准备材料
糯米一碗(平常吃饭的碗)
熟花生米少量(可以自己事先用油炒好,也可以外面买)
黑芝麻和芝麻油少量
油条一根
萝卜干几块
肉松少量
制作步骤
糯米晚上先浸泡好,然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了,然后加进黑芝麻和少量盐,麻油,搅拌均匀待用。
花生米装进保鲜袋,用擀面杖碾碎,萝卜干和油条也分别切碎。
寿司卷帘铺好,上面放一张保鲜膜,把一般的米饭铺在上面,成正方形状,中间依次铺上油条碎,花生碎,萝卜碎和肉松,然后借助寿司卷帘卷起来。卷好的饭团隔着保鲜膜,切段就可以了。
其他变化
可以用紫菜将饭团包好再切成段,就做成了紫菜饭团。
可以在糯米中加入其他配料,如豌豆、水果玉米、胡萝卜颗,并用油、耗油、生抽炒一下。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的台湾糯米包饭。