牛排挂糊怎腌制

牛排挂糊的腌制方法如下：

可以使用蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、老抽、红酒等调料。

也可以使用蚝油、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉和蒜蓉等调料。

另外，还可以准备黑胡椒碎、玫瑰海盐、橄榄油、迷迭香、蒜瓣等调料。

将牛排切成1.5到2厘米厚的肉片，洗净血水，用厨房纸吸干水分。

用叉子两面叉孔，用刀背拍松肉片。

将准备好的腌料均匀涂抹在牛排的两面，确保每一块牛排都均匀受到腌制酱料的覆盖。

可以将牛排放入一个浅盘中，将腌制酱料均匀地涂抹在牛排上，然后放入冰箱腌制，腌制时间可以根据个人口味喜好来决定，一般建议腌制时间为30分钟至2小时。

如果想要更浓郁的味道，可以将腌制时间延长至一夜。

腌制好的牛排可以放入密封袋或保鲜膜中，尽量排除空气，防止调味料的挥发，然后放入冰箱腌制。

取出腌制好的牛排，让其在室温下回温约15分钟，使其恢复至室温。