马蹄西兰花炒法

马蹄西兰花炒法如下：

准备食材

西兰花洗净，切成小朵或小条。

马蹄洗净，去皮后切成薄片或小丁。

胡萝卜洗净，切成滚刀块或小丁。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

蒜末、盐、鸡精、蚝油等调味料准备齐全。

焯水

锅中加水烧开，加入少许油和盐，放入西兰花、马蹄、胡萝卜和木耳焯水，焯熟后捞出沥干水分。

炒制

锅中加油，放入蒜末爆香。

将焯水后的西兰花、马蹄、胡萝卜和木耳倒入锅中，快速翻炒均匀。

加入盐、鸡精和蚝油调味，继续翻炒均匀。

如果喜欢汤汁浓稠一些，可以加入少量水淀粉勾芡。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。

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