火腿肠洋葱炒黄金米饭

火腿肠洋葱炒黄金米饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，食材易得，非常适合快速准备一顿美味早餐或晚餐。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备：

剩米饭200克

火腿肠80克

洋葱40克

胡萝卜50克

黄瓜50克

鸡蛋2个（只留蛋黄）

食用油适量

盐适量

孜然粉少许（可选）

生抽少许（可选）

鸡精少许（可选）

料酒少许（可选）

五香粉少许（可选）

辣椒酱少许（可选）

制作步骤：

准备食材 ：将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁备用。鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。

炒制

不沾锅放适量油，先入洋葱丁翻炒至香。

加入胡萝卜丁继续翻炒。

倒入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮，确保每一粒米饭都均匀受热。