葱爆羊肉麻婆豆腐的做法
葱爆羊肉和麻婆豆腐是两道独立的菜肴，它们的做法如下：
葱爆羊肉的做法
准备材料
羊肉片 500克
大葱 2根
姜片 适量
蒜瓣 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
鸡精或味精 适量（可选）
处理羊肉
将羊肉片放入清水中浸泡10分钟，去血水，然后捞出沥干水分。
准备调料
将姜片、蒜瓣切末，大葱切段。
炒羊肉
热锅凉油，放入羊肉片，大火快速翻炒至变色。
加入姜蒜末，继续翻炒。
加入适量的酱油、料酒，翻炒均匀。
加入盐、白糖、胡椒粉调味，最后加入鸡精或味精（可选）。