羊肉香菇汤能放豆腐吗吗

羊肉香菇汤里是可以放豆腐的。以下是一些具体的做法和理由：

羊肉切成片，豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。

沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫。

再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻。

小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

羊肉放高压锅里，加水炖煮，压20分钟。

开高压锅后，将血沫捞出，羊肉连汤全部倒入煮锅内，放入切好的半个洋葱、切片的香菇、切小块的豆腐。

大火沸腾后，盖上盖子小火煮，加盐、白胡椒，出锅。

豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊肉食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊肉汤的营养。

豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道，品尝起来更加好吃。