宝宝晚餐豆角茄子做法

宝宝晚餐豆角茄子的做法如下：

食材准备

茄子

豆角

蒜末

干辣椒（可选）

生抽

蚝油

老抽

糖

盐

淀粉

清水

做法步骤

茄子处理：

1. 茄子切条或块，用淀粉搅拌均匀备用。

2. 锅中加油，放入茄子煎至变软，盛出备用。

豆角处理：

1. 豆角摘段，锅中加油，放入豆角煎至表皮变皱，盛出备用。

炒制：

1. 锅中留底油，放入蒜末和干辣椒炒香。

2. 倒入煎好的茄子和豆角，翻炒均匀。

3. 加入生抽、蚝油、老抽、糖和适量盐，继续翻炒。

4. 根据需要加入适量清水，煮至汤汁浓稠，茄子豆角软烂。

出锅

将炒好的豆角茄子盛出，可以搭配米饭食用。

小贴士：

茄子煎至变软再炒，可以减少吸油量，使菜肴更清爽。

豆角煎至表皮变皱，可以使其更容易熟透，口感更好。

根据宝宝的口味，可以适当调整调料的用量，确保菜肴适合宝宝食用。

希望这个做法能帮助您为宝宝制作出美味又营养的晚餐!