豆角有黑点

豆角上的黑点是否可以食用， 取决于黑点的性质。以下是一些关键点：

自然成熟的表现：

如果黑点是豆角自然成熟的表现，或者是豆角表皮的天然色素沉积，那么是可以食用的。

病害或腐烂：

如果黑点是由于豆角受到病害或腐烂造成的，那么就不宜食用。

霉菌感染：

如果黑点是由霉菌引起的，即有霉菌丝或孢子存在，那么这种情况下的豆角是不能食用的，因为霉变的豆角可能会增加食物中毒的风险。

内部黑斑：

如果豆角里面有黑斑，可能是豆角腐烂导致的情况，此时豆角中可能含有细菌、霉菌等有害物质，应及时丢弃，不建议食用。

保存方法：

为了保持豆角不变黑，可以去除两头花蒂，用清水清洗干净，再将豆角两边含有的筋去除干净，切成小段后置于一旁沥干净水分备用。

综上所述，豆角上的黑点是否可以食用需要根据具体情况进行判断。如果黑点是自然成熟的表现且没有发霉或腐烂迹象，则可以食用；如果黑点是由病害、腐烂或霉菌感染引起的，则不宜食用。在选购和食用豆角时，应注意观察豆角的颜色和状态，确保其新鲜度。