宫廷白菜汁咋调好喝

调制宫廷白菜汁的步骤如下：

准备白菜

选用白菜心部分，因为这部分最为鲜嫩可口。

将白菜叶撕成块洗净后，一定要控干水分，以保证酱汁能够均匀地挂在白菜叶上。

调制酱汁

取2大汤勺芝麻酱放入碗中，加入2汤勺白糖搅拌均匀。

加入适量盐，先少放一些，以便根据个人口味调整。

倒入适量香油增加香味。

加入2~3汤勺香醋搅匀。

为了给这道菜增添色彩，加入少许老抽调色。

最后加入适量蜂蜜搅拌均匀，尝一下酱汁的味道，根据自己的喜好进行微调。

裹酱

将控干水分的白菜叶放入碗中，倒入调好的酱汁。

用手抓拌均匀，使每片白菜叶都均匀地裹上酱汁。

装盘并撒上熟黑芝麻就完成了。

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