西瓜皮豆腐汤

西瓜皮豆腐汤是一道清淡且富有营养的夏季汤品，适合作为消暑佳品。以下是几种不同的西瓜皮豆腐汤做法：

做法一

食材:

西瓜皮

鸡蛋

豆腐

步骤:

1. 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

2. 接着，合入西瓜皮和豆腐，加适量的清水。

3. 翻动一下煮开。

4. 然后，加适量的盐调味翻匀即成。

做法二

食材:

西瓜皮 30克

番茄 50克

豆腐（北）150克

大葱 5克

姜 5克

盐 3克

味精 1克

植物油 10克

步骤:

1. 将西瓜翠衣（西瓜皮）、番茄洗净，切成细丝；豆腐切成细丝；葱姜切成细丝。

2. 锅入油，煸香葱姜，加水。

3. 煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐丝。

4. 煮熟，盐、味精调味即可。

做法三

食材: