芹菜胡萝卜冻豆腐

芹菜胡萝卜冻豆腐是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冻豆腐：1块

芹菜：1小根

胡萝卜：1根

小葱：1根

大蒜：2瓣

酱油：适量

花生油：适量

精盐：适量

耗油：适量

十三香：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

制作步骤：

冻豆腐解冻

将冻豆腐从冰箱中取出，放入温水中解冻，然后切成条状备用。

芹菜和胡萝卜处理

芹菜洗净，切成小段。

胡萝卜洗净，切成丝或条状。

肉处理

将肉切成细丝，备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入肉丝，翻炒至变色。