电饭锅做低糖

使用电饭煲制作低糖食物有多种方法,以下是一些推荐的食谱和步骤:

电饭煲低糖绿豆糕

材料:脱皮绿豆250g、牛奶约20mL、糖浆/代糖糖浆/水饴、玉米油/融化黄油10g、干桂花1勺。

步骤

1. 将脱皮绿豆清洗两遍,加1.7-2倍左右的清水,用电饭煲的精煮模式煮熟。

2. 把干桂花用牛奶浸泡15分钟,绿豆煮好后趁热压成绿豆沙。

3. 加入黄油翻拌均匀至完全吸收,再加入桂花牛奶和糖浆拌匀。

4. 将绿豆沙略微冷却,用模具压或手捏出造型,表面刷上一层糖浆或牛奶保湿即可。

电饭煲低糖红豆沙

材料:红豆200g、牛奶98毫升、细砂糖30克、黄油50克。

步骤

1. 将所有材料放入电饭煲,按煮粥键,再按煮饭键或快速煮饭键收干水分即可。

电饭煲无油低糖豆沙馅

材料:红豆100g、代糖(白糖)100g(60g)、水380g、黄油(可不放)10-20g。

步骤