电饭锅做凉面用什么面粉

电饭锅做凉面可以使用以下几种面粉：

荞麦面口感有嚼劲，带有坚果的香气，是制作凉面的常用材料。

小麦面是最常见的面粉之一，用于制作各种面食，包括凉面。

淀粉可以增加凉面的弹性和透明度，使其口感更加爽滑。

玉米面也可以用于制作凉面，增加口感的多样性。

高粱米面同样适用于制作凉面，提供独特的口感。

土豆淀粉常用于制作凉面，使其颜色更加浅黄，表面光滑透明。

白面也可以用于制作凉面，适合喜欢柔软口感的人。

建议

荞麦面+小麦面+淀粉：这是最经典的凉面组合，荞麦面提供嚼劲，小麦面增加柔软度，淀粉使面条爽滑。

根据个人口味调整：可以根据个人喜好选择不同的面粉组合，比如喜欢柔软口感的可以多放小麦面和淀粉，喜欢有嚼劲的可以多放荞麦面。

煮熟后冷却：无论使用哪种面粉，煮好的面条都需要用冷水冷却，以保持口感清爽。